Qué comer

La cocina de México ha sido declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Sus preparaciones hunden las raíces en el mundo prehispánico y se conectan con el presente mediante sabores y aromas que enamoran.

La cocina mexicana actual es producto de la fusión de sabores, técnicas e ingredientes del Viejo y el Nuevo Mundo. El resultado es una experiencia sublime, que deja una marca imborrable en los viajeros y despierta el deseo de saber y saborear siempre más.

Y México sabe rendir culto a esta tradición ancestral ofreciendo al turista un gran abanico de actividades relacionadas con la gastronomía: cenas exclusivas, catas de bebidas tradicionales, clases de cocina, charlas sobre etno-gastronomía y mucho más.

En México hay dos tipos de cocina: la servida en los grandes restaurantes y la de las fondas, puestos callejeros y ferias. Esta última es la que encierra la verdadera cultura y tradición mexicana, y la puedes encontrar en todos los barrios de la ciudad:

  • en las taquerías y cantinas de Navarte;
  • en los puestos callejeros de Cuauhtémoc, con sus tamales, burritos y carnitas;
  • en el Mercado de la Merced, en el Centro Histórico, con sus alimentos tradicionales, tacos y antojitos;
  • en los puestos de productos frescos, mole y chiles del mercado San Juan;
  • en las excelentes taquerías de Condesa y Colonia Roma.

La exquisitez de la gastronomía mexicana no se limita solo a los platillos. Hay incontables bebidas que se sirven como acompañamiento en las comidas, para refrescarse en los momentos de calor o incluso como...

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Algunos de los dulces típicos de México nacieron en la época prehispánica y muchos otros fueron creados en las cocinas de los conventos durante la época colonial . Todos son elaborados artesanalmente y explotan en...

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Tacos típicos de México

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