Gastronomía en la Riviera Maya

La mayoría de los buenos restaurantes de la Riviera Maya se encuentran dentro de los hoteles, aunque disfrutar de las comidas típicas al paso es también una experiencia que no se debería dejar pasar.

La cocina mexicana y la yucateca en particular son muy apreciadas en el mundo, debido a que la naturaleza provee inmejorables productos típicos, como frutas y pescados de excepcional calidad.

Se utilizan una gran variedad de especias como el chile dulce, el chile xcatic, la cebolla morada, el cilantro y el achiote, y entre los platos más populares se encuentra la cochinita pibil, que es una tierna carne de cerdo muy condimentada, los papadzules, especie de tortilla rellena de huevo duro, la sopa de lima, que combina un suave caldo con la acidez de la lima, el pavo en relleno negro y el pescado tikinxic, marinado en achiote y presentado en hojas de plátano.

Los postres son también uno de los fuertes la cocina regional. Entre ellos sobresalen los dulces elaborados a partir de la gran variedad frutícola del lugar, como la papaya y el ciricote.

También es posible disfrutar de la típica cocina mexicana tradicional, ya que en todos lados se ofrecen tacos y quesadillas, generalmente con mucho picante, por lo que es aconsejable preguntar antes de comer.

Aquellos menos cosmopolitas pueden elegir la comida internacional que abunda en toda la península. La cocina italiana y española se encuentran muy extendidas por toda la Riviera Maya.