Museo y fábrica de cerveza Pilsner

A menos de 100 kilómetros de Praga está Pilsen, una pequeña ciudad donde se alzan modernos edificios junto a construcciones medievales. Aunque tiene su propio encanto, sin duda la mayor atracción de esta ciudad es la fábrica de la cerveza Pilsner Urquell, una de las más famosas del mundo en su tipo.

Para no perderte detalle en esta interesante visita te aconsejamos hacer una excursión guiada.

La primera cerveza rubia de la historia

En el 1295 el rey Wenceslao II otorgó a la ciudad de Pilsen el derecho de fabricar cerveza. La calidad de la misma era variable (y no siempre satisfactoria). Así, tras varias protestas sociales, en el año 1842 se fundó la fábrica Cervecería de los Ciudadanos.

Al frente de la fabricación estaba el maestro cervecero Josep Groll, quien trajo consigo desde Alemania dos secretos: la fermentación "lager" (en el fondo de las cubas) y una levadura especial ahora conocida como Pilsner H (se dice que un monje se la vendió secretamente).

Sumó a ellos una combinación inédita de cebada de Moravia, lúpulo de Saaz y cocción en calderas de cobre sobre fuego directo. Y así nació, el 5 de octubre de 1842, la primera cerveza rubia.

Fábrica Pilsner Urquell

En el recorrido por la fábrica conocerás la materia prima que se utiliza, cómo se cocina actualmente la mezcla (aún se usan calderas de cobre) y presenciarás el proceso de embotellamiento.

Por supuesto, también podrás probar la cerveza tal y como sale de los barriles, antes del proceso de filtrado.

Museo de la Cerveza

Está ubicado en el centro histórico de la ciudad de Pilsen.

Aprenderás cómo se fabricaba y almacenaba esta cerveza en sus orígenes, como eran las cantinas del pueblo hace más de 200 años, y verás objetos curiosos relacionados con el mundo de la cerveza.

Fábrica de cerveza Pilsner

Horario: 

Fábrica Pilsner Urquell: Abril a septiembre: todos los días de 8:00 a 16:00. Octubre a marzo: todos los días de 8:00 a 17:00
Museo de la Cerveza: Abril a septiembre: todos los días de 10:00 a 18:00. Octubre a marzo: todos los días de 10:00 a 17:00.

Precio: 

Fábrica (con guía): 200 CZK - 7,40€ - 8,40 usd
Museo + Subterráneo (con guía): 90 CZK + 120 CZK - 3,33€ + 4,44€ - 3,77 usd + 5,03 usd

Dirección: 

Fábrica: U. Prazdroje 7, Plzen.
Museo: Veleslavínova 6, Plzen.

Cómo llegar: 

Autobús empresa Student Agency desde Praga Zlicin hasta Estación Central de Pilsen. Sale varias veces al día y el billete cuesta 3,80€ - 4,30 usd.
Tren desde Estación Central de Praga a Estación Central de Pilsen. Sale varias veces al día y el billete cuesta 13€ en 2ª clase y 17€ en 1ª clase.