Fiestas y Gastronomía Estambul

Estambul cuenta con una atractiva vida cultural y festiva, principalmente por su tradición europea. Hay gran número de festivales, galerías y conciertos de música o exhibiciones cinematográficas que coinciden con el crecimiento de su población y el progreso de la ciudad.

Algunas de estas celebraciones son:

- En junio el Festival de Música Clásica y en verano el Açik Hava Tiyatrosu, además de festivales de jazz y conciertos de música contemporánea en los meses de julio, agosto y septiembre.

- El Festival Internacional de Film en abril, el Festival Internacional de Teatro de Estambul y el Festival Internacional de Bósforo en junio son algunos de los eventos culturales más reconocidos en el mundo.

- Un espectáculo de otras características es la Maratón Intercontinental de Eurasia en Estambul, que se realiza todos los años y cuenta con el auspicio de grandes empresas.

- También se presentan ferias de arte y de otros estilos musicales durante el año, además de festividades religiosas y otras ligadas al deporte, el arte y la historia nacional.

Gastronomía

Tal como ocurre en Turquía, en Estambul el gusto gastronómico es muy distinguido, procurándose resaltar un ingrediente por sobre los otros, además de usarse hierbas y especias para acompañar casi todos los platos.

Estambul, además, se ha convertido en una mezcla de tradiciones locales y platos internacionales por el enorme ritmo turístico.

Muchos lugares, por otra parte, se incorporan directamente desde la cultura Occidental.

Dónde comer

- El meyhane: es una taberna tradicional que contiene los sabores típicos y platos de gourmet. Se difunden por toda la ciudad.

- Algunos sitios donde consumir pescados: el Angel Fish Restaurant y el Marina Balik Restaurant.

- Ali Baba es el restaurant preferido por los lugareños para consumir platos a base de carne y si puedes recordar el nombre no te olvides de visitar Tarihi Selim Usta Sultanahmet Köftecisi para las mejores albóndigas.

Qué comer

- Pescado: los platos hechos a base de pescados son los más servidos y los más variados.

- Carne o kebab: también uno de los ingredientes preferidos de los turcos se come en diversas presentaciones.

- Platos otomanes: su contribución a la comida se da principalmente en la variedad de texturas, colores y sabores.

- Platos vegetarianos: también tienen su lugar en Estambul por la afluencia turística y la posibilidad de combinación con los platos turcos tradicionales.

- Algunos platos rápidos: albóndigas o Ici Kofte, carne cruda o Cig Kofte, panqueques rellenos (Gozleme), pizza de cerdo (Lahmacun), pasteles de queso o patata (Pogaca).

- Fast food: también popularizado en Estambul significa más bien comida ya cocinada tanto para vegetales como para carnes.