Fiestas y Gastronomía en Grecia

En todo el país la gente sale a festejar a las calles el 1ro de enero, y las familias se reúnen a cenar y luego bailan hasta la madrugada. Los jóvenes, como en todo el mundo, acuden a alguno de los tantos bares y clubes bailables.

Son muy importantes las festividades religiosas ortodoxas, ya que la mayoría de la población pertenece a esa creencia. El 23 de febrero es el lunes de cuaresma ortodoxo; si deseas conocer más a fondo a los griegos, puedes acercarte a cualquier templo y observar cómo se ofrece misa. No es una fecha de fiesta sino más bien de reflexión, pero las familias sí se reúnen a almorzar.

El 12 de abril es el primer día de Pascua Ortodoxa y en varios puntos de la ciudad las escuelas y clubes montan representaciones de pesebres vivientes. También se realizan misas especiales y conciertos de piano en las instituciones religiosas.

Gastronomía

La cocina griega es amplísima y muy admirada por su forma de preparación simple y atractiva. Lo más característico de su gastronomía es que los griegos utilizan, siempre, materias primas de una calidad excelente.

El principal ingrediente es el aceite de oliva y de allí parten casi todas las combinaciones. Junto con las carnes a la parrilla, los platos más populares son:

El dolmades, que es un estofado con hojas de viña; el moussaka, hecho de berenjenas con carne de cordero, canela, vino rojo y aceite de oliva y , por último, el avgolemono, que es un pollo con arroz, huevos y zumo de limón. Esos platos los encontrarás en todos los puestos de comidas rápidas y también en los restaurantes de mayor categoría.

La Taramasalata es también muy conocida. Es la salsa más típica de Grecia y está elaborada en base a huevos de pescado, pan, aceite de oliva, cebollas y zumo de limón.

También debes probar algún plato a base de pescados y mariscos, que se venden en los mercados populares y también en los bares y pubs y tienen fama de ser exquisitos.

Los menús griegos típicos incluyen generalmente una selección de meze (entradas), con keftedes (bolitas de carne muy picantes) o tzatziki (una salsa hecha a base de yogurth, aceite de oliva, ajo, pepino y eneldo). Las ensaladas son excelentes y por lo general llevan feta que es un queso de leche de oveja, pepinos, aceitunas y tomates.

Los postres típicos son baklavas (una pasta hecha a base de hojaldre con miel, vainilla y almendras) o los loukoumades (bollos de hojaldre hechos a base de miel).

Bebida: Una de las bebidas más famosas de Grecia es retsina hecho a base de las piñones de los pinos. El licor local más popular es el ouzo, que es una bebida anisada que se enturbia al añadir un poco de agua (es muy similar al anís español). El café griego, por la influencia turca, se sirve muy fuerte y azucarado.

Precios y horarios: Todos los restaurantes tienen menús en los que se incluye el precio de cada plato, pero por lo general, la comida no demasiado costosa.

Existen muchos restaurantes de comida internacional. En general los restaurantes abren de 12.00 a 15.00 para el almuerzo y de 20.00 a 24.00 para la cena.