Fiestas y Gastronomía España

- Enero: Celebramos el año nuevo y la epifanía

- Principios de Febrero: Los Carnavales: Son muy conocidos los de Santa Cruz de Tenerife (Islas Canarias), Sitges, y Cadiz, con sus chirigotas; agrupaciones que durante todo el año prepara canciones críticas y divertidas.

- Sanfermines, en Pamplona: Empiezan el 6 de julio con el tradicional chupinazo. Al dia siguiente, tendrá lugar el encierro, donde se sueltan los toros por las estrechas calles de Pamplona, corriendo detrás de intrepidos pamplonicas y de, cada vez más, aventureros turistas, que en muchas ocasiones no se dan cuenta que están corriendo delante de un animal algo peligroso. Por la tarde, tendrá lugar la corrida.

- Festivales de Flamenco: Es la tradición folclórica de Andalucia: El vinito, la guitarra, el cante y el baile flamenco se respiran por doquier.

En Sevilla, a mediados de Abril, se celebra la Feria de Abril: dura una semana, empezando el lunes con la iluminación de los arcos de madera improvisados repletos de bombillas. Durante esa semana, las mujeres bestiran el típico traje de flamenca, y todos comeran, bailaran y cantaran de sol a sol: es la fiesta de la alegría y en donde los dias no parecen tener fin.

- La Semana Santa: La Semana Santa es una mezcla de arte, espiritualidad y pasión difícil de explicar.
Es una celebración religiosa del s. XVI que sigue portando al éxtasis a un pueblo que se dejará llevar como hace siglos por esta exaltación de los sentidos: son muy conocidas las de Sevilla, Salamanca, Toledo, Valladolid y Santiago de Compostela.

- Marzo: Las Fallas de San José, en Valencia: Durante 4 días y cuatro noches permanecen plantados en numerosas calles y plazas inmensos monumentos de cartón, burla plástica y escandalosa. El último día, el de San José, el 19 de Marzo los quemarán en impresionantes hogueras.

- 24 de Junio, San Juan: noche mágica en Catalunya y Valencia, donde se cumplen los deseos: todas las poblaciones se llenan de hogueras, petardos, coca y fiesta, que dura toda la noche.

- 12 de Octubre: Fiestas del Pilar en Zaragoza en honor a la Virgen del Pilar: fiesta, baile, toros y alegria, que culminan con ofrendas forales a la Virgen.

- Durante todo el verano encontrareis fiestas mayores por todas partes.

Gastronomía

Los españoles son considerados de paladares exquisitos y muy variados. Les gusta la comida acompañada de vino, cerveza… y su plato más famoso es la Paella. La comida española suele tener gran variedad de vegetales y pescados.

Dónde comer

- Bares y comidas rápidas: Los bares son muy concurridos para comidas de paso, y la comida usual de estos lugares son las tapas de diferentes sabores. Una costumbre consiste en comer una tapa y una bebida en un bar, ir a otro y hacer lo mismo.

- Restaurantes: presentan una gran variedad de platos, especialmente pescados y mariscos frescos en la costa Norte del Atlántico, dependiendo de la variedad pueden tener precios elevados pero son productos de altísima calidad. Otra especialidad de los restaurantes es el jamón ibérico. Muchos restaurantes ofrecen menúes del día a partir de 7 o 8 Euros (2005) e incluyen comida, bebida i en algunos casos postre y café.

Qué comer

Hay gran variedad y riqueza gastronómica según las comunidades que visites.

Algunos platos españoles:

- “Calamares en su tinta”: son mariscos servidos en su propia salsa.

- “Chorizo”: se trata de salchichas hechas de carne de cerdo, vaca, sal, ajo y pimienta. Se come de distintas formas.

- “Fabada asturiana”: comida hecha a base de granos o frijoles proveniente de Asturias.

- “Gambas pil pil”: mariscos con ajo y pimientos.

- “Gazpacho Andaluz”: clásica sopa fría de vegetales.

- “ Merluza a la Vizcaina” : pescado aderezado con salsas, espárragos y arvejas.

- “Morcilla”: salchichas hechas con sangre de cerdo y condimentos.

- “Aceitunas, Olivas”: se sirven como entrada o acompañando otros platos.

- “Paella”: es una receta muy célebre a base de variedades de arroz y otros ingredientes típicos.

- “Pimientos rellenos”: pimientos españoles rellenos con carne o pescado condimentados.

- “Potaje de espinacas y garbanzos”: una sopa o preparación de espinaca y granos. “Tortilla de patatas”: muy popular en España y trasladada a otras partes del mundo como Latinoamérica.

- “Rabo de toro”: es muy famoso en España debido a la popularidad de las corridas de toros.

Bebidas:

- Cerveza: es muy popular en España como en otras partes del mundo. Para probar pides una cerveza que es servida en un pequeño vaso o copa, para beber más deberás pedir “una caña”.

- Cava: es el nombre de una variedad de vino espumoso, muy similar al champagne y hecho en Cataluña.

- Sangría: hecho de vinos económicos y frutas. Se consume sobre todo en fiestas.

- Fino: es un derivado del jerez muy alto en alcohol.

- Vino: España es un país de tradición de viñedos muy importante en Europa. Los mejores vienen de La Rioja y Ribera del Duero. Los más famosos son los tintos y se conservan al menos un año en los barriles de “crianza” antes de venderse. Los precios suelen ser altos pero por la gran variedad encontrarás algunos más accesibles.